заквашивала 13 часов - снизу похоже на крупные капли творога - мягкие-сгусток не разглядела - убрала в холодильник .не получилось ?

Добрый день! Закваска нам дошла, все отлично! Сделала материнскую закваску все получилось! Огромное вам спасибо!!!

Здраствуйте, еще несколько вопросов:

1) Обязательно ли охлаждать кисломолочный продукт в той же посуде, в которой он сквашивался или все таки можно разлить в стерильные емкости и поставить их охлаждаться? Продукт охлаждается с целью остановить размножение бактерий?

2) Можно ли выпить стакан кисломолочного продукта без сразу после сквашивания, не охлаждая его 6 часов?

Спасибо.

скажите ,пожалуйста, какой жирности лучше покупать молоко на закваску и на продукт,как это сказывается на свойствах и вкусе ?

Обязательно ли Эвиту употреблять из расчета 200-250 мг? Может стоит увеличить до 0,5 или 1 л в день для достижения еще лучшего эффекта? И такой еще вопрос. Когда начнется положительный эффект от упортребления, т.е. какой курс должен быть?

Добрый день! Есть ли ограничения/меры предосторожности при применении Эвиты при рефлюксе-эзофагите и гастродуодените с повышенной кислотностью? Из диеты рекомендуется исключать кисломолочные продукты с высокой кислотностью.

Здравствуйте у меня пару вопросов:
1) Мы делали материнскую закваску и чуть передержали - около 19 часов продержали, в итоге она получилась сметанообразной. После этого получили кисломолочный продукт, он тоже вышел схожей консистенции. Должен ли продукт быть более жидким или это все-таки ожидаемый результат? Или мы все таки передержали?

2) Можно ли подогревать кисломолочный продукт в микроволновке? Влияет ли это на полезность его действия?

Здравствуйте!  Подскажите, пожалуйста, возможна ли доставка сух.закваски в г. Каменск-Уральский Свердл. обл?

Добрый день!
Делаю Эвиту уже год и первый раз готовый продукт получился жидким, как молоко, но легкий обычный вкус с кислинкой присутствует. На этапе перестановки кастрюли в холодильник было видно, что сквасилось мало.
Подскажите, можно ли дальше делать пересадку? Или все на выброс?

Добрый день. Подскажите, можно ли употреблять закваску во время беременности? Не окажется ли избыточным содержание витамина В12?
Спасибо.

Добрый день! При отправке экспресс-почтой, это значит, что прямо домой должны доставить посылку? Или в отделении почты ходить забирать? Если прямо домой, то я ведь адрес не указывала при оформлении заказа, а только адрес отделения. Как быть? Спасибо.

Добрый день! Вопрос по приготовлению готового продукта, почему в термосе нальзя готовить? И ультрапастеризованное молоко длительного хранения  в тетра паке тоже надо кипятить?

Здравствуйте. Закваска нам дошла, спасибо! Встал вопрос как же правильно готовить. Вначале понятно. Из 250 мл закваски я делаю 3 литра готового
продукта, а дальше какой вариант правильный:
1) Из первых 3 литров  продукта откладываем 250 мл и делаем из них новые 3 литра  продукта.
Затем  опять откладываем 250 мл уже из только что приготовленного
продукта . Так 5 раз. Итого получается 18 литров продукта из 1 флакона.
2) Из первых 3 литров сразу откладываем 5 баночек по 250 мл. И потом
делаем из них продукт постепенно. Также получается 18 литров готового
продукта.
3) пост номер 230. Где Ирина готовит на всю семью.
Спасибо.

Добрый день. Хотелось бы узнать, готовый продукт "Эвита" по своим свойствам не уступит самостоятельно приготовленному в домашних условиях из сухой закваски? Что лучше? Мне просто не очень хочется заморачиваться с приготовлением, я бы с удовольствием покупал. Однако, если готовить самому это немного лучше, то буду готовить.