| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|
|
Страницы: « 1 2 ... 69 70 71 72 73 ... 83 84 »
Показано 1051-1065 из 1255 сообщений
205.
[Надя]
(25.06.2013 13:14)
-2
 
А я вот как раз делаю из простоквашино. Оно, кстати, производится в разных местах, и результат сильно зависит от места производства молока - там, на бутылке, можно прочитать, где сделано. Я делаю из брестского, получается густой хороший "кефир". Еще делаю из "утренней дойки", тоже неплохо получается, но более жидкое. Сообщение не требует ответа, так, делюсь опытом с народом  . |
204.
Вася Караваев
[Васек]
(25.06.2013 11:46)
+1
Здравствуйте.
Расскажите поподробнее об испытаниях, проводимых с молоком Простоквашино и Полная крынка. Насколько плох продукт сделанный из молока Простоквашино? Спрашиваю потому что делал пока только из этого молока 2,5% жирности и все прекрасно получалось (густой комок с приятным запахом и вкусом без образования сыворотки). Теперь вот закрались сомнения после вашего сообщения. Торговую марку Полная крынка я в наших краях не видел. Может быть вы назовете других производителей молока, из которого получается качественный продукт с точки зрения микробиологических показателей? Заранее благодарю за информацию!
Ответ: Были обнаружены антибиотики и было много обращений от клиентов, когда именно из-за этого молока возникали вопросы. Возможно качество зависит от партии. У нас для продукта используется отборное фермерское молоко. Мы рекомендуем молоко в упаковке тетрапак, не в пакетах и не в бутылках. По производителям: Вологодское, Домик в деревне, Полная крынка, 33 коровы.
|
0
еще вопросик про молоко
готовый продукт стоит ли делать из натурального молока (фермерское,не пастеризованное)
просто из такого молока продукт получается с мелкими комочками даже после тщательного размешивания
спасибо
Ответ: Заводской продукт делается из отборного фермерского молока. Стоит, но зависит от того что за молоко, в идеале нужно делать анализ. Почему там у вас комочки не знаем, у нас они не возникают, дело в молоке.
|
0
добрый день
интересно а эмалированная посуда принципиальна или же другую можно? просто молоко всегда немного подгорает при кипячении и на эмалированной посуде на дне немного коричневый осадок остается
спасибо
Ответ: Нельзя алюминиевую.Двухлитровые кастрюли не пригорают.
|
+1
Добрый день, хотелось бы уточнить к ответу на № 201. В инструкции по приготовлению к\м продукта Эвита написано "...может храниться в холодильнике до 10 дней при темп +2 +8..." А в ответе № 201 15 дней. Так сколько 10 или 15?
Ответ: Для заводского продукта 15 дней минимум.
Для продукта приготовленного в домашних условиях варьируется и зависит от чистоты процесса приготовления. В инструкции указан минимум - 10 дней, дабы сделать инструкцию максимально универсальной. В действительности все индивидуально, если взять некачественное молоко продукт может сразу скиснуть. Так же зависит от того в чем вы храните продукт, желательно в стерильной стеклянной банке с крышкой, как используется для консервирования. Обязательно заранее все обдать кипятком!
|
0
Добрый день
еще бы хотелось уточнить: из одной ампулы с Эвитой за раз получается 250 мл закваски и 3л готового продукта, в тоже время все эти три литра готового продукта потенциально можно использовать как жидкую закваску для приготовления нового готового продукта, так ли это?
и еще вопросик - написано пить утром натощак в лечебных целях Эвиту(например лечим дисбактериоз), а через которое время (оптимально) уже можно завтракать? и еще например пьем перед сном Эвиту, а это получается (оптимально) через сколько часов после ужина желательно пить?
спасибо
Ответ: 1)Да. Вы можете получить 5 пересадок таким образом, при этом продукт останется лечебным. Если делать больше, то продукт теряет свои свойства и нужно готовить новый флакончик.
2) Нужно стараться пить натощак. Утром, например, за пол часа до еды. Если пить сразу после еды эффект тоже есть, но для лечения не оптимально. Старайтесь пить до еды, чтобы закваска обволакивала и защищала желудок. Чтобы добиться такого эффекта после еды возможно придется подождать час или даже два.
|
0
Вопрос - сколько в холодильнике может хранится жидкая закваска Эвита (готовый продукт как я понял до 10 дней)
спасибо
Ответ: Готовый продукт 15 дней!
Приготовленная закваска, не продукт - 2-3 недели.
|
0
Скажите, пожалуйста, через сколько минут после того, как выпьешь эвиту, можно пить таблетки? И за сколько минут до? Чтобы не повлияло на лечебные свойства. А простую воду (некипяченую)?
Ответ: Если вы пьете антибиотики то после приема, по времени не важно, можно сразу. С другими лекарственными средствами в любое время.
|
197.
Azat Zdorov
[Zdorov]
(10.06.2013 21:01)
0
где можно купить в Уфе?
Если нет представительства, то как можно купить? В инструкции температура хранения до +8град. Я так понимаю летом шансов купить нет?
Ответ: Мы продаем по всей России круглый год. Температура хранения о которой вы говорите это температура длительного хранения в холодильнике, так флакончик будет храниться год. К транспортировке это никакого отношения не имеет. Закваска хранится месяц без холодильника, поэтому доставка на качество не повлияет. Заказываете в интернет-магазине, оплачиваете и вам доставят лично в руки. Доставка EMS, оплата с вашей стороны в соответствии с тарифами почты. По времени должно быть 3-5 дней. Получите и поставите в холодильник. Двадцати флаконов вам хватит на год, из расчета на одного человека.
|
196.
007 007
[sers]
(09.06.2013 11:29)
0
Думаю админ вам стоит пройти курсы начальной школьной географии Дагестан является одним из субъектов РФ
Ответ: Спасибо, постараемся учесть ваши пожелания.
|
+1
Добрый день, вопрос - "Столовая ложка" У меняполучилась закваска как густая сметана, т.е. держится на ложке с
"горкой" или надо вровень с краями?(Я бухнула с с горкой) И второй
вопрос по поводу жирности молока. Ваши рекомендации видела- 2.5.и.3.5 (в инструкции
по поводу этого ничего нет) Закваску сделала из 3.5, продукт из 3.5 и 2.5
(пока эспериментирую). Продукт из 2.5 менее густой и кислый мне
понравился больше. Судя по отзывам делают и из 1.5. Получится ли закваска из
2.5 и 1.5?И влияет ли жирность на что-либо, кроме вкусовых качеств готового
продукта? Спасибо
Ответ: 1) Чем больше закваски, тем выше будет кислотность. В плане лечебного эффекта хуже не станет, а вот по вкусовым качествам понравится не всем.
2) Молоко большей жирности дает больший сгусток. Часто бывает так, что на низкой жирности получается очень слабый сгусток, поэтому такие рекомендации. Впринципе если продукт получается очень густым так,что его можно только есть ложкой, то это очень хорошо. Заводской продукт который мы продаем именно такой.
|
+1
Добрый день, подскажите, при приготовлении уже самогопродукта(не закваски) в холодильник нужно ставить в той же емкости, в которой
"квасилось"? Перед этим можно перелить в банки или бутыль ,или
только после 5 часового отстоя? Перед употреблением нужно перемешать(там
немного сыворотки или слить сыворотку или это не важно?) И еще, м.б. дурацкий
вопрос, но если точно-точно следовать инструкции- значение заворачивания в бумагу емкости-это тожеобязательный момент? Или это , чтобы не пачкалось? Спасибо
Ответ: Как сказано в инструкции, готовите все в одной емкости. Переливать в процессе приготовления не стоит, это приводит к дополнительному теплообмену с посудой. А для вас важно поддержание температуры, именно для этого и предлогается обернуть посуду бумагой. Чистота в процессе приготовления обеспечивается кипячением посуды и всего остального, что используется в процессе. Образование сыворотки вполне естественно, перед употреблением можете перемешать и все.
|
193.
Damir Ko
[mrko]
(08.06.2013 11:10)
0
Есть ли у Вас возможность отправить закваску в Ташкент?
Ответ: см. ниже
|
192.
007 007
[sers]
(07.06.2013 23:11)
0
представляю сколько тогда придется ждать посылку до Дагестан (((
Ответ: У нас отправки только в рамках Таможенного союза ЕврАзЭС. Так что ваш регион недоступен.
|
0
Скажите, пожалуйста, если просто заливать таблетку закваски водой и сразу выпивать, это тоже нужно наливать из прокипяченной посуды,
температуру мерить прокипяченным термометром (мы крутым кипятком обдаем
просто) и не горячее 40 градусов?
Ответ: Вода наливается в сам флакончик, обычная кипяченая. Температуру никакую мерить не надо! Вода комнатной температуры наливается. Заливаете колбочку, закрываете и взбалтываете до полного растворения таблетки.
|
Оставлять сообщения могут только зарегистрированные пользователи
[Регистрация · Вход] |
| Полезные ссылки |
|
|
